Snapchef anuncia a George O'Palenick como asesor comercial sénior

(Sept. 21, 2017) – La agencia de capacitación y dotación de personal culinario temporal y permanente más grande de Nueva Inglaterra ha anunciado la contratación de George O'Palenick como asesor comercial sénior. En su función, O'Palenick ayudará a desarrollar el programa de aprendices de desarrollo de la fuerza laboral único de Snapchef, así como su plan de estudios culinario Fast Track de "ganar y aprender".

O'Palenick tiene una rica y distinguida carrera en todas las facetas de la industria del servicio de alimentos. Tiene una licenciatura y una maestría en administración de servicios de alimentos de la Universidad Johnson & Wales (JWU), donde fue profesor asociado en la Facultad de artes culinarias de la universidad durante más de 30 años y participó activamente en el desarrollo del plan de estudios. O'Palenick fue nombrado 2004 Educador del Año por la Federación Culinaria Estadounidense (ACF) y fue nombrado Chef Nacional del Año de la Federación en 1995.

Antes de unirse a JWU, O'Palenick fue propietario y chef ejecutivo en GA O'Palenick Catering en el oeste de Nueva York. Actualmente, se desempeña como Vicepresidente Regional del Noreste de la Federación Culinaria Estadounidense y ha sido un miembro activo de la Junta Directiva de ACF durante los últimos cuatro años.

O'Palenick es un juez culinario certificado por ACF y un evaluador de certificación principal certificado por ACE. Ha obtenido medallas de oro, plata y bronce en el ACF Boston Food Show, numerosas cintas de 1primer y 2do premio del New York Food Show y medallas de oro, plata y bronce en los Juegos Olímpicos Culinarios Internacionales IKA. También es miembro de la Honorable Orden del Toque de Oro.

“Como educador culinario, uno siempre busca la “ventana de oportunidad para transmitir su conocimiento a quienes lo seguirán”, dice George. “Snapchef” me ha dado la oportunidad de aprender y ayudar a otros a crecer”.

Snapchef se está expandiendo rápidamente en respuesta a la grave escasez de trabajadores culinarios calificados en toda la región. Actualmente, la empresa emplea a más de 1,500 empleados y coloca entre 200 y 300 snapchefs por semana, de forma temporal, en una variedad de establecimientos de servicio de alimentos, incluidos restaurantes, empresas de catering, hospitales, universidades, estadios deportivos, empresas cafeterías y más.

Snapchef brinda a cada uno de sus nuevos empleados un módulo de capacitación básica obligatoria de 5 días que los califica para puestos de cocina de nivel inicial. Para avanzar en su educación y sus carreras, el personal de Snapchef tiene la oportunidad de completar el plan de estudios de educación y capacitación culinaria "Fast Track" exclusivo de 14módulo de la empresa en el transcurso de dos o tres años.

Este programa brinda al personal la oportunidad continua de trabajar en la industria y obtener ingresos mientras buscan una educación y capacitación culinaria profunda para avanzar en su carrera profesional, al mismo tiempo que satisfacen las necesidades de la industria.

About Snapchef
Snapchef is a chef-owned and operated company specializing in temporary and permanent culinary staff placement. Clients include major universities, hospitals, five-star hotels, sports arenas, restaurants, caterers and corporate cafeterias. Daniela and Todd Snopkowski, owners of Snapchef, were awarded the 2015 Small Business Person of the Year Award for Massachusetts by the SBA in recognition of its positive impact on the small business sector and its workforce development efforts in Massachusetts.