Main Street Facility to host company’s pioneering “Earn and Lean” workforce development
“Fast Track” program in collaboration with the New England Farm Workers’ Council
Springfield – junio 28, 2017- Snapchef, la mayor empresa de capacitación y dotación de personal culinario de Nueva Inglaterra, anunció planes para que su 501c3 Snapchef Foundation opere un centro de innovación de eventos y capacitación culinaria en el centro de Springfield. El Centro Snapchef servirá al oeste de Massachusetts para impulsar el desarrollo de la fuerza laboral en los sectores culinario y hotelero.
El Centro, ubicado en 1600 Main Street, actuará como una incubadora de productos alimenticios y una instalación para eventos comunitarios, así como un lugar para presentaciones de capacitación culinaria y empleo para aquellos que buscan oportunidades profesionales. El fundador y CEO de Snapchef, Todd Snopkowski, ha estado trabajando en conjunto con el New England Farm Workers' Council (NEFWC), particularmente con la COO Vanessa Otero, su presidente Herbie Flores, así como con Jose Perez, para crear este concepto único de desarrollo de la fuerza laboral.
Esta colaboración es perfecta para ambas entidades. La Fundación Snapchef se dedica al impacto social positivo a través del desarrollo de la fuerza laboral a través de asociaciones comunitarias públicas y privadas únicas que brindan capacitación culinaria a las personas interesadas en iniciar una carrera en el servicio de alimentos. NEFWC es también una agencia sin fines de lucro; sirviendo a grupos de bajos ingresos del centro de la ciudad, particularmente hispanos en el oeste y el centro-norte de Massachusetts, el centro de Connecticut, Rhode Island y el sur de New Hampshire, con capacitación y educación en habilidades laborales. Las dos organizaciones sin fines de lucro trabajarán juntas para brindar la capacitación y las habilidades que los trabajadores del servicio de alimentos necesitan para iniciar sus carreras.
Esta iniciativa encaja con la nueva colaboración única de Snapchef con FutureWorks Career Center, el centro de carreras integral con sede en Springfield, diseñado para desarrollar trayectorias profesionales en el sector culinario para los residentes de Massachusetts. FutureWorks, miembro del Sistema de centros profesionales integrales de Massachusetts, ayuda a las personas a obtener las habilidades necesarias para lograr un empleo exitoso y ayuda a las empresas a satisfacer sus necesidades de personal. Los servicios incluyen talleres gratuitos sobre desarrollo de currículums, entrevistas y creación de redes.
El Snapchef Center contará con el plan de estudios de capacitación y el modelo de empleo pionero Fast Track "Gana y aprende" de la compañía para brindar capacitación simultánea en habilidades y oportunidades de empleo remunerado para los residentes del oeste de Massachusetts, al tiempo que ayuda a abordar la falta de una fuerza laboral culinaria capacitada en la región. La brecha de la industria alimentaria en empleados calificados afecta a hoteles, cafeterías corporativas, instalaciones deportivas, universidades, empresas de catering y restaurantes.
“Nuestro objetivo en Snapchef es brindar oportunidades de ganar y aprender a profesionales de todos los orígenes. Vemos el Centro como el futuro de la capacitación culinaria y nuestro plan de estudios de capacitación Fast Track como un modelo para numerosas industrias”, dijo Todd Snopkowski de Snapchef. “Estamos agradecidos y emocionados de profundizar nuestra relación con el Consejo de Trabajadores Agrícolas, que está haciendo un trabajo excelente atrayendo a otras organizaciones, personas y jóvenes talentos para apoyar y beneficiarse de este esfuerzo”.
Kevin Lynn, director ejecutivo de FutureWorks, está de acuerdo: “En muchos casos, los empleadores están adoptando una filosofía de 'haz crecer tu propio', en la que, en lugar de esperar a las personas que tienen las habilidades requeridas al momento de su llegada, están optando por tomar talento en bruto, si se quiere, y desarrollarlo. Citó el ejemplo de Snapchef como uno que adopta un modelo que otros probablemente tendrán que seguir. “Proporcionan un curso de capacitación de cinco días para las personas que desean ingresar al negocio de servicios de alimentos. Las personas aprenden todos los conceptos básicos y Snapchef consigue que la gente consiga un trabajo. Este es probablemente el modelo que más empleadores tendrán que adoptar”.
El programa Fast Track Culinary de Snapchef fue diseñado en colaboración con el experto en capacitación culinaria de renombre mundial Karl Guggenmos, chef principal de WACS, decano emérito de educación culinaria en la Universidad Johnson & Wales y fundador de la consultora global de servicios de alimentos de Culinary Solutions International.
El Snapchef Center es el último de una serie de anuncios de la empresa. El año pasado, Snapchef abrió una ubicación/sede central en el centro de Massachusetts en Worcester. Recientemente, Snapchef se unió a las Escuelas Públicas de Boston en una asociación público-privada para apoyar la innovación culinaria en la Escuela Vocacional de Madison Park. Además, el Centro Snapchef fue el anfitrión de un evento de desarrollo de la fuerza laboral convocado por el Consejo de Trabajadores Agrícolas de Nueva Inglaterra, para promover oportunidades profesionales en las industrias culinaria, de ingeniería, tecnología y comercio de la construcción.
Además del New Farm Workers' Council, Snapchef está colaborando en Springfield con las siguientes organizaciones comerciales y de desarrollo económico; la ciudad de Springfield, la Cámara de Comercio Regional de Springfield, MassDevelopment y el Consejo de Desarrollo Económico del Oeste de Massachusetts.
About Snapchef
Snapchef is a chef-owned and operated company that specializes in providing culinary staff, in both temporary and permanent placements, to the most prestigious food service companies in New England. Clients include major universities, hospitals, five-star hotels, sports arenas, restaurants, caterers and corporate cafeterias. Daniela and Todd Snopkowski, owners of Snapchef, were awarded the 2015 Small Business Person of the Year Award for Massachusetts by the SBA. For more information, visit: www.snapchef.com.
About the Snapchef Foundation
The Snapchef Foundation is dedicated to positive social impact in the regions in which Snapchef operates by celebrating food as art and personal expression, sustenance, workforce development and community building, through three primary areas of focus:
- desarrollar asociaciones comunitarias públicas y privadas únicas que brinden capacitación culinaria gratuita para personas interesadas en iniciar una carrera en el servicio de alimentos
- aliviar el hambre proporcionando comidas a los miembros de la comunidad local
- crear y apoyar iniciativas de educación en servicio de alimentos y oportunidades de becas para estudiantes en escuelas técnicas vocacionales, colegios comunitarios y universidades
La fundación 501c3 fue establecida en julio, 2015 por el fundador y director ejecutivo de Snapchef, Todd Snopkowski, y su esposa Daniela, junto con la ayuda y el apoyo del maestro chef de la WACS y el decano emérito de la Universidad Johnson & Wales, Karl Guggenmos.
About New England Farm Workers’ Council
In addition to migrant and seasonal farm workers and their families, the agency serves inner-city, low-income groups, particularly Hispanic in western and north-central Massachusetts, central Connecticut, Rhode Island and southern New Hampshire. NEFWC programs emphasize employment skills training and education coupled with necessary support as the only sure means out of poverty and social dependency. Providing a hand up rather than a handout is the agency’s approach to social service. For more information, visit: http://www.partnersforcommunity.org/default/index.cfm/about-pfc/affiliates-programs/nefwc/
