Name: Caylin Moniz
Snapchef Location: Providence
Position: Cook and Office Assistant
¿Qué experiencia en tu vida te llevó a interesarte por la comida y la cocina?
Crecí haciendo galletas y comidas con mi madre y mi abuela. Con todo ese tiempo en la cocina, llegué a querer aprender más sobre todo el campo y ganar experiencia.
Describe el momento en que decidiste que querías seguir una carrera en el campo culinario.
Estaba haciendo galletas y pastelitos para mis amigos en la escuela secundaria y recibí muchos elogios por mi horneado. Entonces decidí saltar al campo.
¿A qué desafíos se ha enfrentado y qué obstáculos ha tenido que superar para seguir su carrera en el campo culinario?
Tener el dinero para la escuela culinaria fue un gran desafío. Obtuve ayuda financiera, pero seguiré pagando por años este título y la oportunidad de hacer lo que amo.
¿Cómo han reaccionado tus amigos y familiares a tu elección de carrera?
Todos estaban orgullosos de mí y, por supuesto, me pidieron un descuento familiar cuando dirijo mi propio lugar.
¿Qué es lo que más te gusta de trabajar en una cocina profesional?
Me gusta la libertad de poder experimentar con diferentes sabores y culturas.
¿Cuál es tu comida reconfortante favorita?
Crecí comiendo chili y estofado de res en los días fríos
¿Qué es lo que más te gusta de trabajar en Snapchef?
Lo que más me gusta de trabajar en Snapchef es que puedo trabajar con mucha gente interesante. También me gusta poder conocer cómo funcionan las diferentes empresas y cocinas.
¿Cuál es su consejo para aquellos interesados en seguir una carrera en el campo culinario?
Salta hacia él con ambos pies. Si no lo hace, no podrá disfrutar plenamente de los altibajos del campo.
¿Cuáles son algunos de tus otros pasatiempos fuera de la cocina?
Además de hornear, me encanta la fotografía, ver películas, leer e investigar la comida de otras culturas.
