Name: Latorya McLune
Snapchef Location: Worcester
Position: Advanced Skill Cook
¿Qué experiencia en tu vida te llevó a interesarte por la comida y la cocina?
Mi familia me llevó a seguir una carrera en la cocina. Mi madre es del sur y mi padre es de Jamaica. Ambos fueron excelentes cocineros que no solo me enseñaron habilidades en la cocina, sino que también me inspiraron a cocinar.
Describe el momento en que decidiste que querías seguir una carrera en el campo culinario.
Curiosamente, no empecé a cocinar. Comencé a seguir una carrera como maestro y ayudé a un amigo como cocinero de medio tiempo. Había algo en la cocina que me recordaba a mi hogar. Más tarde decidí que quería priorizar la cocina y convertirla en una carrera.
¿A qué desafíos se ha enfrentado y qué obstáculos ha tenido que superar para seguir su carrera en el campo culinario?
Siempre he querido saber más. Esta necesidad de conocimiento en la parte trasera de la casa me ha llevado a aprender diferentes técnicas y estilos de cocina. Ha habido momentos en los que he sentido que he tenido que aprender rápidamente para encajar. Esto me permitió transformarme en un cocinero completo.
¿Cómo han reaccionado tus amigos y familiares a tu elección de carrera?
Mi familia y mis pasajeros están muy contentos de que esté haciendo algo que amo. Ellos creen en mí y estoy deseando probar nuevos platos.
¿Qué es lo que más te gusta de trabajar en una cocina profesional?
Creo que me encanta el aspecto de aprendizaje que él más. Disfruto del conocimiento de otros chefs y me empapo de toda la información que puedo de ellos. Espero probar nuevos alimentos y siempre aprender.
¿Cuál es tu comida reconfortante favorita?
Esto es fácil, mis comidas reconfortantes favoritas son la pizza, las tartas y las palomitas de maíz.
¿Qué es lo que más te gusta de trabajar en Snapchef?
Aprecio viajar a nuevos lugares y siempre estoy deseando establecer nuevas relaciones. Esto me ha permitido salir de mi zona de confort y ser más extrovertida.
¿Cuál es su consejo para aquellos interesados en seguir una carrera en el campo culinario?
Mi consejo para cualquier persona interesada en el campo culinario sería que siempre trabaje duro y haga lo mejor que pueda. Cocinar desde el corazón siempre es mejor, con amor y cuidado. Si tienes pasión por lo que haces, no solo lo disfrutarás, sino que siempre seguirás creciendo.
¿Cuáles son algunos de tus otros pasatiempos fuera de la cocina?
Disfruto de la moda, bailar, dar largos paseos y pasar tiempo con mis sobrinas.
