Name: MONTE HILLIARD
Snapchef Location: WORCESTER
Date: 3/23/2018
Position: ADVANCED SKILLS CHEF
¿Qué experiencia en tu vida te llevó a interesarte por la comida y la cocina?
Trabajar en un restaurante desde muy joven, y ser un estudiante rápido es lo que me llevó a interesarme en el campo culinario.
Describe el momento en que decidiste que querías seguir una carrera en el campo culinario.
Aprender a cocinar en la cocina con mis dos abuelas es lo que me inspiró a dedicarme a este campo y ampliar mis habilidades. No he vuelto desde entonces.
¿Qué desafíos ha enfrentado y qué obstáculos ha tenido que superar para continuar su carrera en el campo culinario?
El mayor desafío al que me he enfrentado hasta ahora en el desarrollo de mi carrera sería trabajar en algunas cocinas y encontrarme con tantas personalidades diferentes. Cada vez que debe aprender a adaptarse y trabajar con todos para lograr el objetivo en cuestión. ¡Que también es preparar una comida de calidad!
¿Cómo han reaccionado tus amigos y familiares a tu elección de carrera?
Mis amigos y mi familia me han apoyado absolutamente en todos los sentidos. Les encanta verme feliz en el trabajo. En la cocina, haciendo lo que amo!
¿Qué es lo que más te gusta de trabajar en una cocina profesional?
Lo que más disfruto de trabajar en muchas cocinas profesionales diferentes es aprender nuevas técnicas. ¡Tengo la oportunidad de ganar mucha experiencia con tantos chefs ejecutivos increíbles y talentosos!
¿Cuál es tu comida reconfortante favorita?
La sopa siempre ha sido mi alimento reconfortante favorito. Al crecer en el sur, ¡no había nada como la sopa de verduras casera y el pan de maíz de la abuela!
¿Qué es lo que más te gusta de trabajar en Snapchef?
Mi parte favorita de Snapchef sería conocer gente nueva e ir a lugares nuevos. Tengo la oportunidad de preparar una comida de calidad para las empresas estadounidenses, así como para los atletas profesionales y el público en general.
¿Cuál es su consejo para aquellos interesados en seguir una carrera en el campo culinario?
Mi consejo para cualquier persona interesada en seguir una carrera en el campo culinario debería ser querer trabajar duro y mantener una buena ética de trabajo. Además de trabajar bien con los demás, porque el trabajo en equipo es muy importante en cualquier cocina.
