(junio 14, Boston): Boston continúa experimentando una era de innovación culinaria. Hoy, Todd Snopkowski, CEO y fundador de Snapchef Culinary Staffing y 2015 Small Business Person of the Year, ha anunciado una empresa conjunta con el aclamado chef Tony Ambrose, fundador de Ambrosia Events and Catering. Esta emocionante asociación combinará fuerzas para proporcionar trabajos de habilidades avanzadas para los miembros de la comunidad local, al mismo tiempo que ofrece un nuevo tipo de experiencia de catering para eventos en toda Nueva Inglaterra.
Chef Ambrose se unirá al equipo de Snapchef como asesor culinario sénior de la compañía. En este nuevo cargo, el chef Ambrose ayudará a desarrollar el exclusivo programa de aprendices de desarrollo de la fuerza laboral Fast Track Culinary de Snapchef, así como su plan de estudios Fast Track Culinary "Gane y aprenda".
Conocido por su cocina aventurera, Chef Ambrose ha desarrollado una reputación como ícono culinario de Boston en los últimos veinte años. Antes de convertirse en el chef ejecutivo del restaurante Season's en el Bostonian Hotel, el chef Ambrose se convirtió en el primer chef de cocina estadounidense para el comedor principal, Julien, en el Hotel Meridien. A lo largo de su carrera, también ha tenido el privilegio de trabajar con el chef Jasper White y con el chef francés de dos estrellas Michelin, Olivier Roellinger.
Ampliando aún más sus logros culinarios, el chef Ambrose se convirtió en el cuarto chef empleado por el bostoniano que abriría su propio restaurante de éxito, Ambrosia on Huntington, en 1993. Luego abrió un segundo restaurante, Blackfin Chophouse and Raw Bar, y más recientemente en mayo 2016, abrió Blu Mussel Tavern en Cohasset, Massachusetts.
Actualmente, Chef Ambrose se enfoca en su negocio de catering, Ambrosia Events and Catering, que combina una excelente técnica culinaria con cocina elegante para eventos privados y sociales, que van desde bodas hasta fiestas corporativas.
“Estoy encantado de dar la bienvenida al chef Ambrose al equipo de Snapchef”, dijo Todd Snopkowski, director ejecutivo de Snapchef. “La oportunidad de asociarnos y trabajar junto a un chef culinario experimentado como Anthony Ambrose ayudará a Snapchef a continuar desarrollando su fuerza laboral culinaria y su capacitación para el futuro”.
Además de compartir el amor por la comida, el Chef Ambrose también comparte la visión de Todd de crear un impacto social positivo y empoderar a las personas para que inicien una carrera culinaria. Junto con Snapchef, Chef Ambrose espera brindarles a los aspirantes a chef la experiencia práctica y las habilidades necesarias para tener éxito en la industria culinaria. A través de su colaboración con Snapchef, Chef Ambrose espera capacitar a las personas para que se conviertan en profesionales culinarios calificados y motivados, al mismo tiempo que satisface las necesidades de personal profesional y fortalece el desarrollo de la fuerza laboral en el sector culinario.
“Cuando aprendí más sobre Snapchef y su programa de capacitación laboral culinaria, quería ver cómo podía brindar más ayuda. Al trabajar con Snapchef, espero ser mentor de aspirantes a cocineros y brindarles las habilidades culinarias y la experiencia para tener éxito en una industria donde existe una creciente demanda de profesionales del servicio de alimentos”, dijo el chef Anthony Ambrose.
A través de su propio alcance y habilidad, Snapchef ha estado respondiendo a la grave escasez de trabajadores culinarios calificados en toda la región. Actualmente, la empresa emplea a más de 1,400 empleados y coloca entre 200-500 Snapchefs por semana, de manera temporal, en una variedad de establecimientos de servicio de alimentos, incluidos restaurantes, empresas de catering, hospitales, universidades, estadios deportivos, cafeterías corporativas y más.
Acerca de Snapchef
Snapchef is a chef-owned and operated company specializing in temporary and permanent culinary staff placement. Clients include major universities, hospitals, five-star hotels, sports arenas, restaurants, caterers and corporate cafeterias. Daniela and Todd Snopkowski, owners of Snapchef, were awarded the 2015 Small Business Person of the Year Award for Massachusetts by the SBA in recognition of its positive impact on the small business sector and its workforce development efforts in Massachusetts.
Acerca de Ambrosia Eventos y Catering
Ambrosia Events and Catering introduces fine dining technique with stylish cuisine to our events. With a reputation developed over 20 years as a Boston culinary icon, Chef Anthony Ambrose’s attention to detail and culinary vision are impressive. Ambrosia’s promise is our commitment to excellence. Every one of our events has the highest level of professional service, delicious and memorable menus, and comprehensive event management. We offer flexible price strategies and work closely within your budget. With over 18 years of experience in the restaurant and food industry, we promise you our ability and the expertise to make your event a spectacular experience.
-
- Chef ambrosio
-
- Cocinero Todd
