When Snapchef CEO, Todd Snopkowksi first met Gloucester Mayor Sefatia Romeo Theken, it began the spark of two community leaders who have become Champions of Change and have had fun doing it. Once again, these two and their tireless teams joined forces at the Seafood Expo North America at the Boston Convention Center. Snapchef and Gloucester Fresh teamed up together with support from The Gloucester Fishermen’s Wives Association (GFWA) as stars of the show featuring Gloucester Fresh lobster in arancini form with recipe perfected by Team Snapchef. Serving over 2000 portions in two days, they were a sure hit!
A Snopkowksi se unieron los chefs de su equipo culinario, Meagan Greene, Mohamed Fayed, Will McDonough, Paul O'Connor y Jennifer Danaux y su equipo de Snapchefs, así como sus pasantes de la Universidad Johnson & Wales para convertir 100 libras de langosta fresca de Gloucester en 2000 deliciosos bocados de Arancini que hicieron que todos regresaran por más.
Mayor Sefatia Romeo Theken is the driving force behind Gloucester Fresh and was joined by Governor Charlie Baker, Lt. Governor Karyn Polito, Senator Bruce Tarr and Congressman Seth Moulton, possible presidential candidate at a VIP event that included international dignitaries from several countries including major contingent from China and Scotland. The Governor and his associates came ready to work each sporting Snapchef aprons for the event.
“Gloucester Fresh es una oportunidad para decirle a Estados Unidos que tiene una opción”, dijo Moulton. “Esto puede marcar la diferencia para nuestras comunidades. Esto puede marcar la diferencia para Estados Unidos”
Gloucester es un pueblo de pescadores con triunfos y pérdidas. La navegación y la pesca siempre han sido y seguirán siendo una empresa muy peligrosa. Gloucester, Massachusetts, ha perdido más de 10,000 pescadores en el mar desde su fundación hace casi 400 años. Gloucester Fresh Seafood se enorgullece de ser una parte importante de una historia tan rica e importante.
“Estamos realmente entusiasmados con la atención que está recibiendo el programa”, dijo Sal Di Stefano, director de desarrollo económico de la ciudad y su hombre clave en la campaña Gloucester Fresh. “Esto era solo un concepto hace unos años y ahora es una marca reconocida internacionalmente. Estamos muy orgullosos de eso”.
Angela Sanfilippo es la presidenta de la Asociación de Esposas de Pescadores de Gloucester y otra querida amiga de Snapchef. GFWA es una organización sin fines de lucro que promueve la industria pesquera de Nueva Inglaterra, ayuda a preservar el Océano Atlántico como suministro de alimentos para el mundo y ayuda a los pescadores activos y retirados y a sus familias a vivir mejor.
“El equipo Snapchef se sintió honrado de apoyar estas iniciativas críticas del alcalde Sefatia, Gloucester Fresh y GFWA, apoyando nuestras iniciativas locales y sostenibles aquí mismo en nuestro patio trasero”. ~ CEO de Snapchef, Todd Snopkowski
