Esta receta es una receta dulce, sana y nutritiva. Están hechos de una fuente de alimentos integrales de carbohidratos: batatas; la proteína de los huevos aumenta la densidad de nutrientes; son ricos en vitaminas y minerales (a diferencia de la mayoría de las harinas y mezclas para panqueques sin gluten); se unen con bastante facilidad y, a diferencia de los gofres normales, estos llenan bastante. El mejor artículo para comenzar el día para los niños, y no toma nada de tiempo.
Rendimiento: 2 gofres grandes
Tiempo total: 15 minutos Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos
Ingredientes:
Waffle De Avena:
- ½ Cup of Sweet Potato (fully cooked, or ½ use cup puree)
- 2 Cup of Oats (rolled old fashion oats)
- 1 taza de leche de almendras
- 2 Eggs (1 whole and 1 egg white)
- 1/4 cucharadita de levadura en polvo
- 2 cucharada de miel
- ¼ Cucharadita de Sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 Cucharadita de especias para pastel de calabaza
- Oil Spray (for waffle iron)
Sugerido para servir (opcional)
- Crema batida
- Pacanas escarchadas
- Duraznos
Método de preparación:
- Precaliente el horno a 350 ° F.
- Ponga la plancha para gofres a precalentar. En una licuadora, agregue todos los ingredientes excepto 1 taza de avena y mezcle hasta que esté completamente hecho puré.
- Mezcle la taza restante de avena.
- Rocíe la gofrera con aceite. Vierta 1/3 taza de masa en cada molde para gofres. Cocine 30 segundos más que cuando el indicador de la waflera se vuelve verde o durante 3 -4 minutos por lote.
- La gofrera está casi lista cuando deja de salir vapor de la gofrera. Puede terminar el waffle en el horno hasta obtener la textura preferida.
- Sirva con crema batida fresca, nueces confitadas y duraznos en rodajas, si lo desea.
Nota: Los waffles se pueden hornear en un horno de 350°F hasta que queden crujientes.
