En celebración del día nacional de la pasta, aquí está nuestro nuevo y divertido giro en un clásico italiano que complace a la multitud. Cada rebanada grande de lasaña proporciona más del 10 por ciento del valor diario de todos los micronutrientes esenciales excepto el folato, la vitamina B-12 y el ácido pantoténico. Es particularmente rico en vitaminas A y K y calcio, selenio, manganeso y fósforo. Pruébelo y háganos saber lo que piensa!
Rendimiento: 8
Tiempo total: 1 hora y 30 minutos Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 1 hora
Ingredientes:
- 1 caja de láminas de lasaña hervidas
- 2 ½ tazas de salsa de tomate
Mezcla de carne:
- 1 ½ tazas de cebolla amarilla picada
- 8 onzas de carne molida
- 8 onzas de salchicha italiana
- 2 cucharada de pasta de tomate
- 1 cucharada de condimento italiano
- Sal y pimienta para probar
Mezcla de queso:
- 1 ½ tazas de queso ricota
- 2 huevos
- 1 taza de queso parmesano
- 1 taza de mozzarella rallada
- 1 cucharada de albahaca fresca picada
Método de preparación:
- Precalentar el horno a 350°F
- Hervir las láminas de lasaña hasta obtener una textura semiblanda.
- Mientras se cocinan las láminas, prepare la mezcla de carne y salchichas dorando la carne en una sartén a fuego medio alto, luego agregue las cebollas y saltee durante 5 minutos.
- Agregue la salsa de tomate, la pasta de tomate, el condimento italiano, la sal y la pimienta y deje que se cocine durante 5 minutos, luego retire del fuego.
- Usando una sartén Bundt, rocíe una capa delgada de aceite.
- Espolvorea mozzarella (3 cucharadas) alrededor del fondo de la sartén.
- Line the Bundt pan with the lasagna sheet (1/3 of the sheets will overlap each other)
- Ponga a un lado el molde Bundt y haga la mezcla de queso. Mezcle el queso ricotta, el huevo, el queso parmesano y la albahaca picada.
- Traiga de vuelta la sartén Bundt. Espolvoree el resto del queso mozzarella en la capa inferior de la sartén sobre las láminas de lasaña.
- Agregar ½ de la mezcla de carne distribuir equitativamente
- Agregar la mitad de la mezcla de queso
- Añadir una capa fina de salsa de tomate.
- Coloque una capa de hojas de lasaña encima y repita agregando el resto de la mezcla de carne, la mezcla de queso y la salsa de tomate en el mismo orden.
- Dobla las láminas de lasaña colgantes para cubrir todo el plato. Si hay exceso de lasaña en el medio de la sartén, córtela con cuidado para nivelarla.
- Rocíe toda la sartén ligeramente con aceite de oliva.
- Hornea durante 1 hora hasta que estén doradas.
- Dejar reposar durante 15 minutos y retirar del molde Bundt, rebanar y servir
