Receta de la semana: fiesta de pizza Snapchef

Serves: 8-12 People

Total Time: 60 Minutes Prep Time: 30 Minutes Cook Time: 30 Minutes

Ingredients:

Pizza Dough:

• 1 y 1/2 tazas de agua tibia
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 cucharaditas de levadura seca
• 4 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de sal
• 1/3 taza de aceite de oliva

Pizza Sauce:

• 10 tomates Roma
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cebolla picada
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharada de azúcar, opcional
• 1/4 cucharadita de pimiento rojo triturado
• Sal y pimienta para probar

Toppings:

• Mozzarella Fresca
• 1 bolsa de mozzarella de leche entera rallada
• Pepperoni en rodajas
• 4 dientes de ajo asado, partidos por la mitad

Ricotta Cheese:

• 1 taza de queso ricota
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de pimienta negra
• Un huevo

Lasagna Meat:

• 1 Libra de Carne Molida
• 1 cebolla amarilla grande
• 1 zanahoria
• 1 lata de tomates cortados en cubitos
• 1 palito de apio
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de pimienta negra

Method of Preparation:

Masa para pizza:

1. En un tazón pequeño, mezcle el agua, el azúcar y la levadura. Déjalo reposar durante 10 minutos. La levadura es alimento cuando empieza a hacer espuma.
2. En un tazón, agregue la harina, la sal, el aceite de oliva y la mezcla de levadura.
3. Mezcla todo hasta que la masa esté suave y elástica. Cuando esté listo, la masa saldrá limpia del costado del tazón.
4. Cortar la masa en cuartos.
5. Forme una bola con la masa y colóquela en un recipiente engrasado, cubriendo la masa con aceite.
6. Cubra la masa con una envoltura de plástico y refrigere.

Salsa de pizza:

1. Caliente el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio-alto.
2. Agregue la cebolla y deje cocinar durante 4-5 minutos.
3. Agregue el ajo y cocine por un minuto adicional.
4. Agregue los tomates y sepárelos con una cuchara.
5. Agregue el orégano, la albahaca, el azúcar, el pimiento rojo triturado, la sal y la pimienta.
6. Deje que todo hierva a fuego lento durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Carne de lasaña:

1. Corte en dados la cebolla, el apio y las zanahorias.
2. En una sartén con aceite, cocina la cebolla, el apio y la zanahoria hasta que estén tiernos.
3. Agregue la carne molida y cocine durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Agregue el ajo en polvo, el orégano, la pimienta negra, la sal y la lata de tomates cortados en cubitos.
5. Baje el fuego, cubra y deje que hierva a fuego lento durante 10 minutos.
6. Deje que la carne se enfríe antes de agregarla a la pizza.

Queso ricotta:

1. En un tazón grande, mezcle bien el queso ricotta, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el orégano y el huevo.

Montar pizza:

1. Cubra la masa con harina.
2. Estirar la masa y formar un círculo.
3. Montar la pizza deseada
   • Pizza de queso/pepperoni
     1. Extender la salsa de pizza sobre la masa.
     2. Espolvorea queso mozzarella rallado encima.
     3. Agregue rodajas de pepperoni si lo desea.
   • Pizzeria Margarita
     1. Extienda la salsa de pizza sobre la masa.
     2. Coloque rebanadas de mozzarella fresca encima de la salsa.
     3. Coloque el ajo asado entre las rebanadas de mozzarella.
   • Pizza de lasaña
     1. Cubre la masa con queso mozzarella rallado.
     2. Coloque la carne de lasaña encima del queso.
     3. Vierta la mezcla de queso ricotta encima.
4. Coloque en el horno y cocine durante 15-20 minutos a 450 grados F, girando las pizzas a la mitad.

SERVIR:

1. Rebana todas las pizzas.
2. ¡Compartir con tus amigos!

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