Name: Seth Madison
Snapchef Location: Snapchef Worcester
Date: June, 28th, 2018
Position: Cook
¿Qué experiencia en tu vida te llevó a interesarte por la comida y la cocina?
¡No estoy seguro si fue suerte o destino! Empecé en una tienda de delicatessen local y poco a poco fui ascendiendo. Mientras que en mi primer trabajo, el chico de las papas fritas estaba fuera un día y comencé. Disfruto preparando comida para otros y estoy aprendiendo constantemente.
Describa el momento en que decidió que quería seguir una carrera en el campo culinario.
Día de la Madre 2015. Le cociné a mi mamá un pastel de frittata y le encantó. Ella apoyó mi decisión y nunca he dejado de esforzarme.
¿Qué desafíos ha enfrentado y qué obstáculos ha tenido que superar para continuar su carrera en el campo culinario?
Cualquiera que tenga experiencia trabajando en una cocina le dirá que la multitarea es clave. Esto es algo en lo que todavía estoy trabajando. Comenzando con las tareas más importantes y trabajando lo más rápido y limpio posible.
¿Cómo han reaccionado tus amigos y familiares a tu elección de carrera?
Mi familia se sorprendió. Soy músico profesional desde hace veinte años. Aunque son solidarios.
¿Qué es lo que más te gusta de trabajar en una cocina profesional?
Si fuera honesto, realmente amo la locura, correr, sacar cosas rápido, las líneas ocupadas. Es muy bueno !
¿Cuál es tu comida reconfortante favorita?
¡Esta es pizza y tacos fáciles!
¿Qué es lo que más te gusta de trabajar en Snapchef?
Creo que la parte de viajar es la mejor. Es el cambio más grande de sentarse en la oficina o detrás de un mostrador al por menor. Eso es realmente genial.
¿Cuál es su consejo para aquellos interesados en seguir una carrera en el campo culinario?
Sólo respira. ¡Los problemas de hoy nunca son del mañana!
