Name: Tamyra Howell
Snapchef Location: Springfield Office
Date: 6-4-2018
Position: Cook
¿Qué experiencia en tu vida te llevó a interesarte por la comida y la cocina?
Vengo de una familia numerosa con raíces multiculturales. Siempre estaba cocinando, incluso cuando era niño. Mi familia me presentó diferentes tipos de especias y hierbas que me gusta usar en recetas todos los días.
Describe el momento en que decidiste que querías seguir una carrera en el campo culinario.
Tener una familia propia me orientó a cocinar de forma regular. Se convirtió en una elección de carrera hace cinco años. Me encanta cocinar, y siempre estoy aprendiendo.
¿Qué desafíos ha enfrentado y qué obstáculos ha tenido que superar para continuar su carrera en el campo culinario?
Un gran desafío al que me enfrenté fue ir a la universidad más tarde en la vida. Esto fue difícil, pero todavía alcanzable. Tuve que equilibrar tener una familia, ir a la escuela y trabajar. No me arrepiento, pero es difícil.
¿Cómo han reaccionado tus amigos y familiares a tu elección de carrera?
Mi familia y mis amigos me apoyan, pero no les sorprende que esta sea una elección de carrera para mí.
¿Qué es lo que más te gusta de trabajar en una cocina profesional?
El sentido de familia que obtienes al trabajar en una cocina. Me gusta la prisa de un viernes por la noche y el desafío de mantener un ritmo acelerado.
¿Cuál es tu comida reconfortante favorita?
Mi comida reconfortante favorita de todos los tiempos es la comida para el alma.
¿Qué es lo que más te gusta de trabajar en Snapchef?
Lo que más me gusta de trabajar en Snapchef es la experiencia de aprendizaje desde el aprendizaje en el sitio hasta el programa de aprendizaje. Estoy agradecido por todas las oportunidades que Snapchef me ha brindado. Me han ayudado a construir y avanzar en mi carrera.
¿Cuál es su consejo para aquellos interesados en seguir una carrera en el campo culinario?
Ten una piel dura y prepárate para las críticas. Los chefs son críticos, pero es por una buena razón que cocinar es una forma de arte.
