Porciones: 4 personas Tiempo total: 45 minutos Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Ingredientes: Nueces confitadas: 1 Cucharadita de paprika 1 Cucharadita de azúcar moreno 1 Cucharadita de Sal Kosher 3 Cucharadas de Salmón con Mantequilla Derretida: 1 Libra de Filete de Salmón Sal Kosher al Gusto Pimienta Negra al [...]
Nombre: Theresa Shea Snapchef Ubicación: Worcester Posición: Cocinera/Aprendiz ¿Qué experiencia en su vida lo llevó a interesarse en la comida y la cocina? Empecé a trabajar como camarera en Atlanta, Georgia. Trabajé en un pequeño restaurante durante catorce años. Disfruté de las ajetreadas noches de los sábados y del clima cálido. Más tarde volví a mudarme a Worcester y [...]
Serves: 15-20 people Total Time: 45 minutes Prep Time: 15 minutes Cook Time: 30 minutes Ingredients: Brazilian Pina Colada Cake: 1 1/4 Cups of Chocolate Chip Biscuits 1/2 Cup of Unsalted Butter, Room Temperature. 5 Cups of Cream Cheese 1 1/8 Cups of Confectioners' Sugar 6 Large Eggs 6 Large [...]
Nombre: George Kapiris Snapchef Ubicación: Worcester Cargo: Chef ¿Qué experiencia en su vida lo llevó a interesarse en la comida y la cocina? Empecé a aprender a cocinar como panadero de Dunkin Donuts en 1978-1982. Fue un gran lugar para trabajar, fueron muy profesionales. Disfruté las madrugadas, el olor de los pasteles, [...]
Serves: 15-20 people Total Time: 60 minutes Prep Time: 15 minutes Cook Time: 45 minutes Ingredients: Brazilian Pina Colada Cake: 3 Eggs 1 1/4 Cups of Milk 2 Tablespoon of Butter 1 1/2 Cups of Sugar 1 Pinch of Salt 2 Cups of Flour 1/2 Cups of Corn Starch 1 [...]
Nombre: Regina Corsetti Snapchef Ubicación: Providence Cargo: Jefe de cocina ¿Qué experiencia en su vida lo llevó a interesarse en la comida y la cocina? Vi una oferta de trabajo en Providence College y comencé como cajera y luego me preguntaron si estaba interesado en hacer pizza y trabajar en la tienda de delicatessen. Después de eso yo [...]
Porciones: 5-6 personas Tiempo total: 45 minutos Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Ingredientes: Ceviche de vieiras de la bahía: 2 libras de vieiras de la bahía (se recomiendan las vieiras frescas de Nantucket Bay o Peconic Bay) 1 Pimiento morrón naranja cortado en cubitos 1 Pimiento morrón amarillo cortado en cubitos 1 Pimiento morrón rojo cortado en cubitos 1 Cebolla morada [...]
Nombre: Robert O'Connor Snapchef Ubicación: Boston Cargo: Cocinero ¿Qué experiencia en su vida lo llevó a interesarse en la comida y la cocina? Desde muy joven me inspiré en la cocina casera de mi madre. Quería ayudarla y estaba realmente interesado en la comida que estaba haciendo. Describe el momento en que decidiste [...]
