This recipe is a sweet, healthy and nutritious. They are made from a whole food source of carbohydrates: sweet potatoes; protein from the eggs bumps up the nutrient density; they’re rich in vitamins and minerals (unlike most gluten-free flours and pancake mixes); they come together pretty easily – and unlike regular waffles, these are pretty filling. Best [...]
This unique twist on an autumn tradition – baked and stuffed squash, has been reimagined by our in-house Chef William McDonough to capture the bounty of fall crops in New England. Try it out and let us know what you think. Ingredients For the Acorn Squash: 2 acorn squashes (halved & seeded …are you saving [...]
$225,000 Grant to Spur Culinary Job Training in Massachusetts Springfield — Snapchef, the leading culinary training and staffing company in New England, joined with Governor Baker’s Secretary of Labor and Workforce Development, Rosalin Acosta, and Springfield Mayor, Domenic Sarno, to announce a $225,000 apprenticeship grant from the Regional Employment Board of Hampden County. The announcement [...]
At Snapchef, we love creating unique recipes using local, seasonal produce. In this classic pan-sautéed chicken thigh entrée, we’ve incorporated the taste of New England autumn’s bounty with tart red apples, Brussels sprouts and hard cider to create a taste of fall in New England. Try it out and let us know what you think. [...]
Culinary Staffing Agency Expands to Meet Shortage of Culinary Staff Throughout the Region (Sept. 21, 2017) –New England’s largest temporary and permanent culinary staffing and training agency has announced the hiring of George O'Palenick as Senior Business Advisor. In his role, O’Palenick will assist in building upon Snapchef’s unique workforce development apprentice program, as [...]
La calabaza moscada podría ser EL alimento básico por excelencia de las granjas de otoño en Nueva Inglaterra, pero ya no está relegada a ser solo un acompañamiento vegetal para una comida caliente. En esta receta, nuestro maestro chef interno Will McDonough ha vuelto a imaginar este eterno favorito como la estrella de una ensalada sorprendente y sabrosa que podría estar sobre [...]
En honor al mes nacional del desayuno, nuestro talentoso chef interno Will McDonough se ha superado a sí mismo nuevamente con una receta de desayuno creativa, saludable y nutritiva que seguramente deleitará sus papilas gustativas. Pruébelo y háganos saber lo que piensa! Ingredientes 1/2 taza de quinua seca, bien enjuagada 1 (15 onzas) lata de leche de coco ligera 1 [...]
Mi nombre es Florence Kehinde y soy originaria de Nigeria. Me mudé a RI en febrero 2016 después de jubilarme de ser maestra de jardín de infantes durante 35 años. Tengo 5 hijos y 11 nietos, algunos están aquí en RI pero la mayoría está de vuelta en Nigeria. ¿Cómo irrumpiste en el mundo culinario [...]
Para ayudar a dar inicio a la temporada de fútbol, pensamos que nos gustaría entrar en el espíritu con este giro divertido, y ligeramente decadente, en un clásico del día del juego. Ingredientes 8 oz. queso crema 1 taza de aderezo ranchero 8 oz. Frank's Buffalo Wing Sauce 1 taza de apio, cortado en cubitos 1 libras de pollo desmenuzado, cortado en trozos pequeños 3/4 [...]
