Snapchef ofrece una amplia gama de servicios de capacitación culinaria tanto para las operaciones de atención al público como de servicio. Brindamos programas de capacitación culinaria en el lugar o dentro de nuestro instalaciones comerciales de cocina convenientemente ubicadas en Boston, Providence, Springfield y Worcester.

Todos nuestros programas están personalizados según sus necesidades comerciales únicas, ya sea que sea una gran corporación con varias ubicaciones o el propietario de una pequeña empresa. Trabajamos uno a uno con usted para comprender sus necesidades de capacitación y desarrollar programas personalizados de cualquier profundidad y duración. Nuestro enfoque de capacitación culinaria adopta una visión holística, que incluye la moral del personal y la actitud adecuada, además de la seguridad del personal y del cliente.  

Algunos de nuestros populares programas de capacitación incluyen:

Nuestro modelo de capacitación para empleados de restaurantes y servicios de alimentos ha revolucionado la industria. WHemos desarrollado un plan de estudios culinario único y completo moldeado por las necesidades de la industria, desde hoteles de cinco estrellas hasta corporaciones de servicio de alimentos y restaurantes. El plan de estudios incluye 14 módulos de formación distintos que se pueden completar en el transcurso de dos años. Puede contratar con nosotros cualquiera o todos estos distintos módulos de capacitación para ayudar a capacitar a su personal.

Con Fast Track, manejamos cualquiera de sus necesidades comerciales y de capacitación en hostelería y restaurante, incluidas (pero no limitadas a) operaciones, permisos, desarrollo de planes comerciales, elaboración de presupuestos, meseros, sommelier, administración de restaurantes, servicio al cliente, bartender y barback, recepción, servicio de habitaciones y limpieza.

Este es EL curso para los aspirantes a gerentes de servicios de alimentos. Enseñaremos a su personal todo sobre las enfermedades transmitidas por los alimentos y cómo prevenirlas. Esto les ayudará a ganar un acreditación nacional en certificación de seguridad alimentaria desde el Asociación Nacional de Restaurantes

Este curso de 60 a 90 minutos le enseña a su equipo prácticas básicas de seguridad alimentaria para preparar y servir alimentos. Esto les ayudará a ganar su certificado de manipulador de alimentos de la Asociación Nacional de Restaurantes.

Esta clase ayudará a disminuir su puntaje de responsabilidad, lo que le ahorrará dinero a su empresa a largo plazo. El objetivo de esta capacitación es preparar a los empleados sobre qué hacer en una mala situación y cómo evitar que ocurran lesiones y enfermedades personales en el lugar de trabajo.

Nuestro instructor altamente capacitado atrae a sus empleados mediante videos de pequeños desastres que ocurren comúnmente en las cocinas, seguidos de una discusión grupal.

Los objetivos del curso incluyen:

  • Identificar quién es legalmente responsable de un entorno seguro y garantizar prácticas seguras.
  • Comprender y cumplir los requisitos para el almacenamiento de productos químicos peligrosos en un restaurante o en una operación de servicio de alimentos
  • Clasificación de los diferentes tipos de incendios y uso adecuado de los extintores
  • Conocer las acciones a tomar en caso de incendio en un restaurante u operación de servicio de alimentos
  • Identificar procedimientos para prevenir resbalones, tropiezos y caídas en una operación de servicio de alimentos.
  • Esbozar los conceptos y protocolos básicos de primeros auxilios

Acerca de Snapchef

Snapchef es la mayor empresa de formación, contratación de personal y colocación de chefs de Nueva Inglaterra. Nuestros clientes incluyen restaurantes, hospitales, hoteles de cinco estrellas, corporaciones de servicio de alimentos, empresas de catering, cafeterías corporativas y universidades. Nuestra misión es satisfacer las necesidades de los empleadores, capacitar a las personas y ser un motor económico para Nueva Inglaterra.

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